《化学与生活》测试
1、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．食用低钠高钾盐，可以预防高血压。减少心脑血管疾病的发生率。这里的“钠”“钾”指的是（）
A．原子 B．离子 C．元素 D．单质
2．下列食物中主要为人体提供蛋白质的是
A．牛油 B．蔬菜 C．米饭 D．牛奶
3．低血糖病人天天应注意摄入适量的淀粉等化合物，以保持血液中的葡萄糖浓度肯定。食用下列食品，可以较好地预防低血糖的是
①大米饭②花生仁③土豆片④玉米粥⑤鲜牛奶
A．①②⑤ B．①③④ C．②③④ D．①③④⑤
4．张红同学出现了腹泻的症状，大夫建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（）
A．油条和豆浆 B．鸡蛋和牛奶 C．馒头和稀饭 D．肯德基和酸奶
5．“饭遭殃”是綦江的一种品牌食品，制作材料包括了以下物质，其中富含油脂的是
A．花生 B．味精 C．辣椒 D．瘦牛肉
6．学校饭店提供了下列5种食物，茜茜为自己安排的午餐菜谱中，较适当的是
A．①②③ B．①③④ C．②④⑤ D．③④⑤
7．下列说法正确的是（ ）
A．煤是可再生能源
B．人体缺碘会引起甲状腺肿大
C．蛋白质是人体的主要供能物质
D．乙醇汽油作汽车燃料不会污染环境
8．食品安全问题日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是
A．用亚硝酸钠增加食物的鲜味 B．用小苏打作油条膨松剂
C．用火碱“洗白”海参、鱿鱼 D．用霉变的大豆制作豆腐
9．分类法是化学学习和研究的要紧办法之一，下列分类正确的是（ ）
A．复合肥料：尿素、硝酸钾、磷酸氢二铵 B．氧化物：水、氯酸钾、五氧化二磷
C．碱：纯碱，石灰水，苛性钠 D．合成材料：塑料，合成橡胶，合成纤维
10．民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全需要的是（）
A．用碳酸氢钠作发酵粉 B．用甲醛浸泡水商品
C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 D．为预防骨质疏松，长期摄入过量的钙元素
11．下列食品中，富含糖类的是 （ ）
A．鸡蛋 B．黄瓜 C．豆油 D．玉米
12．下列物质中，不是有机物的是
A．碳酸钙 B．甲烷 C．乙醇 D．葡萄糖
13．下列用品中的塑料是热固性塑料的是
A．电器插座 B．塑料垃圾篓 C．塑料袋 D．塑料桶
14．下列实验现象与讲解不相符的是
| 实验 | 现象 | 讲解缘由 |
A | 吹灭蜡烛 | 产生一缕白烟 | 石蜡蒸汽遇冷凝固 |
B | 酒精与水混合 | 总体积变小 | 分子之间有空隙 |
C | 硝酸铵溶于水 | 溶液温度减少 | 硝酸铵溶于水吸热 |
D | 鸡蛋清中加乙酸铅溶液 | 产生白色沉淀 | 蛋白质溶解性变小 |
A．A B．B C．C D．D
2、填空题
15．化学是与大家的生产和生活紧密有关的学科，
（1）将以下物质的字母序号填在相应的空格内：
a．活性炭 b．小苏打 c．生石灰 d．尿素 e．烧碱 f．维生素A
①是化肥的是_____；
②缺少后会引起夜盲症的是_____；
③可用作食品干燥剂的是_____；
（2）有四种元素：A．铁元素 B．碘元素C．钙元素D．氧元素，请选择适合元素的字母序号填空：
①缺少后会引起贫血的元素是_____；
②地壳中含量最高的元素是_____；
③人体内含量最高的金属元素是_____．
16．请将下列物质的序号填在相应的空格内
①酚酞②过磷酸钙③钛合金④葡萄糖⑤橡胶⑥压缩天然气⑦石墨⑧二氧化碳
可用于制铅笔芯的是_____；
可以用作酸碱指示剂的是_____；
能作汽车燃料的是_____；
致使温室效应的主要气体是_____；
可制造车胎的是_____；
农业常见的磷肥是_____；
能为人体提供能量的物质是_____；
可制造“人造骨”的是_____。
17．化学与大家的生活息息有关。
（1）包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是_____，不含有有机物的是_____。
（2）老年人缺_____会发生骨质疏松，容易骨折。
（3）塑料盆、铁锅，陶瓷茶杯等是生活容易见到用品，其中是有机合成材料的是_____。
（4）活性炭能除去家装中产生的有害气体，这是借助了活性炭的_____性。
（5）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是借助了洗涤剂的_____用途。
（6）下列关于水的说法错误的是_____
A煮沸可以将硬水转化为软水
B工业废气直接排放会导致水污染
C探寻适合的催化剂，借助光照使水分解是理想的制氢办法
D很多用农药、化肥能提升农作物产量，不会导致水污染
（7）过氧化钙（ CaO2） 可以用于鱼类运输时的制氧剂，与水反应生成碱和一种气体，写出反应的化学方程式_____。
（8）某注射用药液的配制办法如下：
①把 1.0g 药品溶于水配制成 4.0mL 溶液 a；
②取 0.1mL 溶液 a，加水稀释至 1.0mL，得溶液 b；
③取 0.1mL 溶液 b，加水稀释至 1.0mL，得溶液 c；
④取 0.4mL 溶液 c，加水稀释至 1.0mL，得溶液 d。
因为在整个配制过程中药液非常稀，其密度都可近似看做1g/cm3，1g 该药品可配制溶液d 的体积是_____mL。
18．用化学符号表示：
（1）两个氢原子
（2）三氧化硫中硫显+6价
（3）维持水的化学性质的最小粒子
（4）缺__________元素患侏儒症
（5）2个碳酸根离子
（6）3个亚铁离子
（7）含氧量最高的氧化物
（8）盐酸中的溶质__________．
3、判断题
19．A、B、C、D、E、X、Y、Z都是初中化学中的容易见到物质，其中A是天然气的主要成分，X、Y、Z是单质，B、C、D、E是氧化物，常温下C是液体，Y是黑色固体，E是红色粉末。它们之间有如下反应关系：
请依据以上信息回答下列问题：
（1）有关物质的化学式： X__________，C__________。
（2）B与Y反应的化学方程式为__________，
D与E反应的化学方程式为__________。
4、实验题
20．如图所示的是实验室制取蒸馏水的浅易装置，烧瓶和烧杯中都是自来水．
（1）酒精（C2H5OH）燃烧的化学方程式：____________．
（2）实验中消耗的40g酒精完全燃烧放出的热量为__________J．（酒精热值为3.0×107J/kg）
（3）实验结束后从试管和烧杯中各取10mL水，分别加入等量肥皂水，震动．察看到的现象是：_________
21．田老师为让学生更好理解蛋白质的“盐析”与“变性”，对教程实验进行改进并完成了如下实验．
序号 | 实验操作 | 实验现象 |
① | 在盛有鸡蛋清的试管中滴加饱和硫酸铵溶液 | 有白色絮状沉淀 |
② | 将①所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水 | 沉淀完全溶解 |
③ | 在装有硫酸铵晶体的试管中加少量蒸馏水 | 沉淀完全溶解 |
④ | 在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加乙酸铅溶液 | 有沉淀 |
⑤ | 将④所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水 | 沉淀未溶解 |
（1）实验①②③研究的蛋白质的特质是__________（填“盐析”或“变性”）；
（2）补充实验②的目的是说明实验①中蛋白质发生的________（填“是”或“不是”）化学变化；
（3）设计对比实验①、③的目的是__________________________________；
（4）针对实验④，小黄同学提出了质疑：使蛋白质发生上述变化的是不是为重金属离子．请补充完成实验⑥，供选择的试剂有：鸡蛋清、蒸馏水、食盐水、硫酸铜溶液、浓硝酸．
序号 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
⑥ |
|
| 重金属离子使蛋白质发生了变化 |
5、计算题
22．花青素（化学式
）具备缓解双眼疲劳，保护视力有哪些用途，该物质主要源自各种蔬菜和水果。
（1）花青素中碳、氢、氧元素的水平比为_____；
（2）花青素的相对分子水平为_____；
（3）花青素中氧元素的水平分数为_____（计算结果精准到0.1％）
23．现在市场上的补钙药剂不少，下图是某品牌补钙药品的部分说明书．
为测定其含量是不是达标，某兴趣小组的同学取10片钙片研碎后放于烧杯中，将100g稀盐酸分五次加入到烧杯中，并不断搅拌，称量，将得到的有关数据记录如下（钙片中其它成分不与稀盐酸反应）：
加入稀盐酸的水平/g | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
烧杯中剩余物质水平/g | 10 | 29．12 | 48．24 | 67．36 | 86．48 | 106．48 |
请你依据题给信息和表中数据，回答下列问题：
（1）实验过程中将钙片研碎的目的是：__________．
（2）完全反应后，产生二氧化碳的水平为__________g．
（3）试通过计算说明，该品牌钙片含量是不是达标．（写出计算过程）
（4）假如按用量服用，服用者天天通过该补钙剂摄入钙元素的水平为__________g．
参考答案
1．C 2．D 3．B 4．C 5．A 6．B 7．B 8．B 9．D 10．A 11．D 12．A 13．A 14．D
15．d f c A D C
16．⑦ ① ⑥ ⑧ ⑤ ② ④ ③
17．面粉 食盐 钙/Ca 塑料盆 吸附 乳化 AD 2CaO2+2H2O＝2Ca2+O2↑ 1000
18．2H；
；H2O；Zn；2CO32﹣；3Fe2+；H2O2；HCl．
19．（1）O2H2O
（2）CO2+ C ＝ 2CO 3CO + Fe2O3＝2Fe + 3CO2
20．C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O 1.2×106J 试管中的水产生的泡沫较多，烧杯中的水产生的泡沫较少
21．盐析 不是 证明实验①中析出的沉淀是蛋白质而不是硫酸铵 在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加硫酸铜溶液，取上述沉淀少许于试管中，加入足量的蒸馏水 有沉淀，沉淀未溶解
22．180:11:96 287 33.4%
23．（1）增大接触面积，使其充分反应；
（2）二氧化碳的水平=10g+100g﹣106．48g=3．52g；
（3）设碳酸钙的水平为x
100 44
x 3．52g
x=8g
所以药片中含碳酸钙的水平分数=
，答：该品牌钙片含量达标．
（4）服用者天天通过该补钙剂摄入钙元素的水平=1g×2×80%×（
×100%）=0．64g
